Gastronomie ultramarine : où est-on, où va-t-on ?

Le 3ème #Time2Link était placé sous le signe du goût puisque le thème proposé était « Gastronomie ultramarine : où est-on, où va-t-on ? ». RDV était donné à La Fonderie dans le 19ème ! La gastronomie issue de ces territoires a-t-elle le potentiel pour le développement de masse (comme les sushis), à l’international (comme les pâtes) […]

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Outremers et médias nationaux : amis ou ennemis ?

Pour cette première édition, nous avons décidé d’évoquer lors de la plénière-débat un sujet souvent très polémique : Les Outremers dans les médias nationaux. Quel traitement médiatique pour ces territoires ? Quelle image les médias renvoient-ils ? A cette occasion, notre panel réunissait des représentants de médias à la fois économiques, généralistes et « communautaires » : […]

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