Gastronomie ultramarine : où est-on, où va-t-on ?

Le 3ème #Time2Link était placé sous le signe du goût puisque le thème proposé était « Gastronomie ultramarine : où est-on, où va-t-on ? ». RDV était donné à La Fonderie dans le 19ème ! La gastronomie issue de ces territoires a-t-elle le potentiel pour le développement de masse (comme les sushis), à l’international (comme les pâtes) […]

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